对三个徒弟的水平都有了一个深入了解,董建舒很快就制定出了指导的计划。
对于章独岚,那是精益求精。
章独岚的水平,其实比他祖辈,父辈都要强了。
而且他集百家之长,实在是个太好的苗子。
但也似乎是因为学的太杂了,让他很难找到一个更突出的点。
董建舒觉得还是要让他找到最擅长,或者说最喜欢的方向。
会所有的菜系那不是坏事,但是人的精力却是有限的。
章独岚已经达到了会这个级别的顶峰,他的天赋应该能支撑他独创出新的菜式。
古往今来好厨子多了,能有自己独创的,还能流传下去的菜肴,才能达到那个顶级。
对于温静茹,制作点心的技艺,不需要董建舒教。真要论起来这方面,谁是师父还不好说呢。
温静茹需要的是走出中式点心的路,而且要打造自信心,
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